Wesel
 

Vorschau Monatswein April

Colombard ***

Western Cape, Südafrika

Jahrgang: 2018

Colombard in ‚gute Laune’ Qualität. Dieser Weißwein ist aromatisch und säurefrisch. Es finden sich aromatische Aromen von Limetten, Pfirsichen und Nektarinen. Zu diesen delikaten Fruchtaromen gesellt sich auch ein wenig Grapefruit.

 

Unser Colombard macht viel Freude, ist unkompliziert und seine appetitliche Lebendigkeit genießt man zu jedem Anlass und zu jeder Tageszeit – als Aperitif, zwischendurch oder als Begleiter zu vielen Speisen.

 

Das Weingut ‚Perdeberg Wines’, von dem dieser interessante Colombard stammt, hat sich zur Aufgabe gemacht, hochwertige Weine zu erzeugen und Trends zu setzen anstatt ihnen zu folgen.

 

Der Name des 1941 gegründeten Weingutes, das in den Vorbergen des Paardebergs liegt, leitet sich ab von den wilden Bergzebras, die früher hier unterwegs waren. Die Niederländer hielten diese nämlich für wilde Pferde.

 

Die ideale Trinktemperatur dieses Weines liegt bei etwa 9° Celsius. In jedem Fall sollte man bedenken, dass sich die Temperatur beim Ausschenken ins Glas schlagartig um ein bis zwei Grad erhöht. Daher sollten Weine generell besser etwas kühler serviert werden.

 

Serviertemperatur: 7 – 9°C

 

Harmoniert mit: Fischgerichten, Spargel, Shrimps, Ziegenfrischkäse mit aromatischem Honig, Schafkäse.

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